《新聞小辭典》起雲劑、DEHP塑化劑 【2011/5/23 21:08】
新聞小辭典
起雲劑
起雲劑為合法的食品添加物，能幫助食品乳化，經常使用於果汁、運動飲料、果凍、優酪乳粉末等食品中，通常由阿拉伯膠、乳化劑、棕櫚油及多種食品添加物混合製成。
鄰苯二甲酸酯（DEHP）
鄰苯二甲酸（2-乙基己基）酯（DEHP）為塑膠製品常用之一種塑化劑，是無色、無味的液體。因可作為食物包材、血袋、橡膠管、化妝品及玩具的原料，所以一般的塑膠製品中通常可發現少量DEHP存在；DEHP毒性不高，大部分的DEHP若進入人體，會經人體的代謝途徑如尿液及糞便排出體外，不過，若劑量過高，則會影響人體的生殖系統，我國國家癌症研究中心（IARC）將DEHP歸類為第2B類致癌物。
由於「鄰苯二甲酸（2-乙基己基）酯（DEHP）」不准許添加於食品中，本涉案業者之產品將被沒入銷毀，並依故意或過失，以違反食品衛生管理法第11條第1項第3款規定，處以新台幣6萬以上至30萬以下罰鍰，此外，若產品有致危害人體健康情形，將依食品衛生管理法第34條規定移送法辦。
起雲劑為合法的食品添加物，能幫助食品乳化，經常使用於果汁、運動飲料、果凍、優酪乳粉末等食品中，通常由阿拉伯膠、乳化劑、棕櫚油及多種食品添加物混合製成。
鄰苯二甲酸酯（DEHP）
鄰苯二甲酸（2-乙基己基）酯（DEHP）為塑膠製品常用之一種塑化劑，是無色、無味的液體。因可作為食物包材、血袋、橡膠管、化妝品及玩具的原料，所以一般的塑膠製品中通常可發現少量DEHP存在；DEHP毒性不高，大部分的DEHP若進入人體，會經人體的代謝途徑如尿液及糞便排出體外，不過，若劑量過高，則會影響人體的生殖系統，我國國家癌症研究中心（IARC）將DEHP歸類為第2B類致癌物。
由於「鄰苯二甲酸（2-乙基己基）酯（DEHP）」不准許添加於食品中，本涉案業者之產品將被沒入銷毀，並依故意或過失，以違反食品衛生管理法第11條第1項第3款規定，處以新台幣6萬以上至30萬以下罰鍰，此外，若產品有致危害人體健康情形，將依食品衛生管理法第34條規定移送法辦。
彰化縣衛生局從協成化工查到的起雲劑含可塑劑DEHP。（記者吳為恭攝）
添加有害塑化劑 台南市稽查使用飲料使用「起雲劑」
昱伸香料有限公司違規添加有害塑化劑事件，台南市衛生局5月21日接獲衛生署食品藥物管理局通知後，當日立即針對台南市3家使用「起雲劑」遭污染之食品業者展開相關產品流向追查，並對可疑產品進行封存，截至5月24日共追查8家源頭業者，回收暫停封存，產品包括：乳酸菌咀嚼錠、EC12乳酸菌等12項產品。
台南市政府衛生局將針對16項末端之運動飲料及果汁飲料全面稽查下架情形，並每日回報稽查結果；有關起雲劑遭受污染事件，造成市民及業者相當大之影響，為保障市民健康，確保消費者食品衛生安全，本局將持續追蹤稽查結果。
99年偽劣假藥取締專案計畫，發現「起雲劑」被違規添加有害塑化劑，99年12月14日台南市某家藥局價購「DDS-16淨元益」生菌產品，送驗被發現內含有「鄰苯二甲酸（2-乙基己基）酯，簡稱DEHP」，衛生署循線追查出事原因係「昱伸香料有限公司」供應之「起雲劑」所造成。
針對本案相關問題，市衛生局食品藥物管理科將定時發布最新訊息，以供民眾參考，並提供專線諮詢：衛生署食品藥物管理局02-27878200~8208。
News from http://news.cts.com.tw/nownews/society/201105/201105240742310.html
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